En La Manga Club la cocina mediterránea tiene nombre propio, restaurante ‘Amapola’

Restaurante Amapola. Hotel Príncipe Felipe 5*-La Manga Club

Los amantes de la buena cocina mediterránea tienen una cita ineludible en ‘Amapola’. El restaurante insignia del Hotel Príncipe Felipe 5* ofrece todos los días la mejor cocina tradicional, elaborada con los mejores productos de temporada, cultivados en el ámbito local. También ofrece a los comensales, los domingos un almuerzo bufet.

La Manga Club, 30 de marzo de 2017. En el restaurante ‘Amapola’ es posible pedir a la carta deliciosos platos de la mejor cocina tradicional española. Degusta platos con texturas y sabores genuinamente mediterráneos. Su chef, Paulo Vaz, revisa los clásicos aportando a la carta su toque personal. Toda una experiencia para los sentidos y una estupenda oportunidad para probar algunas de las novedades del restaurante insignia del Hotel Príncipe Felipe 5*. Ubicado en un maravilloso enclave geográfico junto al Parque Regional de Calblanque y el mar Mediterráneo.

El restaurante de La Manga Club ofrece una amplia variedad de posibilidades en su renovada carta. La selección de productos mediterráneos están clasificados por: platos para compartir, entrantes, arroz y pasta, pescados y mariscos, carne, y finalmente, los postres.

‘Amapola’ ofrece una perfecta armonía de sabores que combina los de antaño, con los de la cocina más atrevida, ‘cocina neoclasica’. La carta contiene deliciosos platos para compartir como son: el queso curado flor de Esgueva o el foie mi cuit hecho en casa, lacado con té negro. Los entrantes son también variados. Se puede saborear, por ejemplo, una ensalada templada de frutos rojos y jamón de pato, o escoger la ensalada de huevo de granja, sobre pisto de espárragos verdes y hojas de vinagreta de vino tinto dulce, entre otros.

Restaurante Amapola. Hotel Príncipe Felipe 5*-La Manga Club.

Dentro de la selección de platos principales se encuentran desde la típica paella mixta, a las más elaboradas creaciones, ya que ‘Amapola’ se distingue por su gran selección de productos frescos. Del mar se puede destacar el lingote de atún, ragout de vino tinto y cremoso de boniato al jengibre o la  ½ cola de langosta al grill, coulis de tomate picante y alcaparrones. La elección de la materia prima, en cuanto a las carnes, es también única. Se puede pedir, por nombrar alguna de sus ‘delicatesen’, un delicioso solomillo de ternera sobre setas confitadas al vermout, jugo trufado con croquetas de patata rebozadas. La carta de postres está en consonancia con el alto nivel de excelencia que tiene el restaurante ‘Amapola’. Y en cuanto a los vinos, cuenta con una selecta carta y por supuesto, con el asesoramiento de un sumiller que le aconsejará en cada momento cuál es el maridaje perfecto para potenciar los sabores de cada plato. Una carta que complacerá los paladares más selectos.

Además, los domingos el restaurante ‘Amapola’ dispone de un bufet de 13.30 a 15.30 h. Reserve llamando al teléfono: +34 968 33 12 60 o mande un e-mail: info@lamangaclub.com