Les meilleurs établissements vinicoles à visiter à Jumilla

Ces dernières années, les vins de la DO Jumilla ont fait la une des publications spécialisées et sont devenus un élément essentiel de la cave de tout amateur de vin. Mais que peut-on dire de Jumilla ? La visite des caves de Jumilla est une façon différente de découvrir la gastronomie de Murcie qui vous laissera un bon goût dans la bouche.

Bien que Jumilla soit située au nord de la région de Murcie, la vérité est que la D.O. de Jumilla comprend également les municipalités de Montealegre del Castillo, Fuente del Álamo, Ontur, Hellín, Albatana et Tobarra à Albacete.

Malgré la petite taille de cette région viticole, les vins qu'elle produit ont atteint ces dernières années des tables aussi importantes que le dîner des Oscars et ont captivé des œnologues experts comme le célèbre Robert Parker.

Qu'est-ce qui rend ces vins si spéciaux ?

À la découverte des vins murciens de Jumilla

L'origine de la D.O. Jumilla remonte à 1966, année de sa création, et depuis lors, ses vins se caractérisent par leur intensité et l'utilisation du raisin autochtone de la région, le Monastrell.

En raison de la grande renommée de leurs vins, les caves de Jumilla offrent la possibilité d'effectuer des visites au cours desquelles vous pouvez non seulement faire le tour des vignobles, mais aussi avoir l'occasion de voir et de goûter les différents vins qui sont produits et stockés dans la région.

La visite des vignobles de Jumilla peut être un bon plan pour passer une journée différente avec votre partenaire. Un bon plan à visiter à Carthagène tant pour les visiteurs amateurs de vin que pour ceux qui veulent mieux connaître la région et le produit local.

Les vins de Jumilla

La plupart des vins de la D.O. Jumilla sont élaborés avec le raisin Monastrell, qui représente 80 % de la production totale. Il est également possible de trouver cette variété avec d'autres cépages tels que le merlot, le cabernet sauvignon, la syrah ou le garnacha pour les vins rouges.

Mais à Jumilla, on ne produit pas seulement des vins rouges, on peut aussi trouver des vins rosés élaborés à partir de raisins monastrell; et des vins blancs avec les cépages airén, macabeo et sauvignon-blanc.

Cependant, il n'y a pas de meilleure façon de connaître les vins de Jumilla que sur leur lieu d'origine. C'est pourquoi nous vous proposons une expérience complète en visitant certaines des meilleures caves de l'appellation d'origine Jumilla. Jumilla se trouve à environ 1 heure et 25 minutes de La Manga Club. Nous vous recommandons donc d'y passer la journée.

Cave Hijos de Juan Gil

La cave Hijos de Juan Gil est l'une des plus importantes de ces dernières années. Ses vins ont été servis lors du dîner de la cérémonie des Oscars en 2013 et sont parmi les plus appréciés par le critique Robert Parker.

Ils sont situés dans la ville de Jumilla, à une altitude comprise entre 750 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il est possible de visiter les établissements vinicoles du lundi au samedi, toujours le matin et sur réservation préalable, bien que nous vous recommandions de toujours consulter le site officiel de l'établissement vinicole car les horaires et les expériences peuvent varier.

Chacune de ces visites dure entre 90 et 110 minutes et comprend une visite du chai, une dégustation de trois vins (un blanc et deux rouges) et un petit apéritif. Pour connaître le prix de cette expérience, veuillez demander lors de votre réservation.

Vignoble Viña Elena

Les vins de Bodegas Viña Elena sont parmi les meilleurs de l'AOC Jumilla en 2022. Il s'agit d'une cave dont les origines remontent à 1948, un héritage familial situé dans la ville de Jumilla.

Nous vous recommandons toujours de consulter le site web officiel de l'établissement vinicole, car les horaires et les expériences peuvent varier. Bodegas Viña Elena s'engage dans l'œnotourisme, c'est pourquoi ils proposent différentes expériences dans la "Casa de los Abuelos" (maison des grands-parents) qui s'adaptent à tous les profils :

- Visite de base: Visite de la cave et des vignobles qui comprend la dégustation de 3 vins de la cave, permet de goûter l'huile d'olive extra vierge (EVOO) qui est également produite dans la cave et comprend une tapa typique de Jumilla. Le prix est de 12 € par personne.

- Déjeuner Campero: Il s'agit d'un menu avec un accord de trois vins de la cave, qui comprend une visite guidée de la cave et des vignobles. Le prix est de 28 € par personne.

- Menu Racines: Ce menu est associé à 4 vins de la cave et comprend également une visite guidée. Son prix est de 48 € par personne.

- Menu Zarcillo: Ce menu comprend l'accord de 5 vins ainsi qu'une visite guidée de la cave et des vignobles. Le prix est de 60 € par personne.

Les visites se déroulent en anglais et en espagnol. Cela doit être indiqué au moment de la réservation. Il est essentiel de réserver à l'avance par téléphone, whatsapp ou e-mail et de recevoir une confirmation de la date et de l'heure.

Vignoble Luzón

Bodegas Luzón est l'un des plus anciens établissements vinicoles de la D.O. Jumilla, puisque ses origines remontent à 1841. Il s'agit d'un domaine viticole qui a été dirigé par des femmes depuis ses origines et pendant la majeure partie de son histoire. Ses vins sont toujours parmi les meilleurs de la dénomination d'origine.

La cave organise toutes sortes d'activités pour faire connaître son travail, comme ses vendanges ouvertes ou des ateliers pour apprendre le processus de fabrication du vin. Ces types d'activités ont une durée limitée, et il est préférable de vérifier quelles sont les activités disponibles et à quelles dates sur le site web du domaine viticole.

Il est possible de visiter la cave toute l'année (nous vous recommandons de vérifier les horaires d'ouverture sur le site officiel de la cave car ils peuvent varier) grâce à ses expériences :

- Expérience Luzón: elle vous permet de connaître la cave et le processus de vinification et de visiter les vignobles. Il comprend également la dégustation de 3 vins de la cave avec un apéritif pour les accompagner. Cette visite dure environ 1h45 et peut être effectuée du lundi au vendredi de 11h à 15h30, ou le samedi et le dimanche à 11h. Le prix est de 9,5 € par personne, mais il existe un prix spécial pour les enfants de 3 à 17 ans, 3 €.

- Luzón Premium Experience: L'expérience premium vous permet de goûter le vin directement du tonneau, en plus de déguster l'une de leurs Reserva Especials. La visite se termine par une dégustation-pairage préparée par l'un des restaurants les plus réputés de Jumilla, accompagnée des vins haut de gamme de la cave, tant rouges que blancs. Une occasion de découvrir l'histoire de la cave à travers son vin. La visite dure environ 2 heures et 15 minutes et peut avoir lieu du lundi au dimanche à 12 heures. Les mineurs ne sont pas admis à cette activité et le prix est de 30 € par personne.

Prêt à découvrir les vignobles de l'AOC Jumilla ?